ЛАКЕ ХЕРРОН, Минн. — Неки локални фармери сада продају плодове свог рада — или боље речено семе које су убрали.
Зацх Сцхумацхер и Исаац Фест убрали су два комада кокица укупне површине 1,5 хектара на Ноћ вјештица и почели прошле седмице за своје локално узгојене производе – двије Плаибои кокице су упаковане и означене.
„Ево, то су кукуруз и соја.Само размишљам о нечему што је лако убрати и што је веома слично ономе што радите на нормалном пољу кукуруза“, рекао је Фест о својој идеји да узгаја кокице. Идеју је изнео Шумахеру, пријатељу и дипломцу. из средње школе Херон Лаке-Окабена, и њих двоје су брзо спровели план у дело.“ Желели смо да пробамо нешто другачије — нешто јединствено — што бисмо могли да поделимо са заједницом.“
Њихови производи Тво Дудес Попцорн укључују кесе кокица од 2 фунте;Кесе кокица од 8 унци запечаћене са 2 унце ароматизованог кокосовог уља;и кесе кокица од 50 фунти за комерцијалну употребу. Средња школа Херон Лаке-Окабена је купила комерцијалне размере и сада нуди две Дудес кокице на својим кућним спортским играма, а огранак ХЛ-О ФЦЦЛА ће продати кокице као прикупљање средстава.
Локално, кокице се продају у Херс & Мине бутику на адреси 922 Фифтх Авенуе у центру Вортингтона, или се могу наручити директно од Тво Дудес Попцорн на Фејсбуку.
Фест је купио семе кокица током пословног путовања у Индијану прошлог пролећа. На основу сезоне раста у Минесоти, одабрана је релативно зрела сорта од 107 дана.
Пар је засадио своје усеве у првој недељи маја на две различите парцеле - једну на пешчаном тлу близу реке Дес Моинес, а другу на тежем земљишту.
„Мислимо да је најтежи део садња и берба, али то је лако“, рекао је Шумахер.“ Довођење нивоа влаге до савршенства, берба у малом обиму, припрема и чишћење кокица и њихово претварање у храну је много више посла него што бисте могли размисли."
Понекад – посебно током суше усред сезоне – мисле да можда неће имати жетву. Поред недостатка кише, у почетку су били забринути за контролу корова јер нису могли да прскају усеве. Испоставило се да се коров задржава на минимум када кукуруз стигне до крошње.
„Кокице су веома специфичне у погледу потребног садржаја влаге“, рекао је Шумахер.“ Покушали смо да их осушимо до нивоа влажности на пољу, али нам је једноставно понестало времена.
Фестов отац је пожњео обе ове њиве на Ноћ вештица својим комбајном, а требало је само неколико подешавања на глави кукуруза да би то успело.
Пошто је садржај влаге био тако висок, Шумахер је рекао да су користили старомодни вентилатор на увртање на великој кутији да провуку врућ ваздух кроз жетву жутих кокица.
После две недеље — након што су кокице достигле жељени ниво влаге — фармер је ангажовао компанију из Јужне Дакоте да очисти семе и уклони било који материјал, попут остатака љуске или свиле, који је могао да прати семе кроз комбајн. машине компаније такође могу сортирати семе како би се осигурало да је крајњи, тржишни производ уједначен по величини и боји.
Након процеса чишћења, усеви се шаљу назад у језеро Херон, где фармери и њихове породице сами пакују.
Имали су свој први догађај паковања 5. децембра, укључујући неколико пријатеља, са 300 кеса кокица спремних за продају.
Наравно, они такође морају да тестирају укус док раде и да осигурају квалитетну способност кокица да пуцају.
Иако фармери кажу да имају лак приступ семену, нису сигурни колико ће хектара бити на располагању за усев у будућности.
„То ће више зависити од наше продаје“, рекао је Шумахер. „Било је то много више физичког посла него што смо очекивали.
Све у свему, било нам је јако забавно и било је забавно дружити се са пријатељима и породицом“, додао је он.
Пољопривредници желе повратне информације о производу – укључујући да ли су људи заинтересовани за беле и жуте кокице.
„Када гледате кокице, гледате на принос и зрно које ће се добро ширити“, рекао је он, напомињући да се приноси кокица заснивају на фунти по јутру, а не на бушелима по јутру.
Нису желели да открију цифре приноса, али су рекли да су усеви узгајани на тежим земљиштима имали боље резултате од оних који се узгајају на песковитим земљиштима.
Феста супруга Кејли осмислила је називе њихових производа и дизајнирала лого прикачен на сваку кесу кокица. На њему се налазе две особе које седе на столицама за травњак, ждеру кокице, једна носи мајицу Сота, а друга државну мајицу. кошуље су омаж њиховим данима на факултету. Шумахер је дипломирао на Универзитету Минесоте са дипломом пољопривреде и маркетинга са малолетном администрацијом за хортикултуру, пољопривреду и храну;Фест је дипломирао агрономију на Државном универзитету Јужне Дакоте.
Шумахер је радио са пуним радним временом на породичној фарми јагодичастог воћа и расаднику на велико у близини језера Херрон, док је Фајст радио са својим оцем у компанији за плочице свог таста и започео посао семена са Бецк'с Супериор Хибридс.
Време поста: 23.06.2022